kk.mpmn-digital.com
Жаңа рецепттер

Planters Punch

Planters Punch



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Сапалы соққы жасау қиынға соғатыны сөзсіз. Үлкен мөлшерде бұл рецепт келесі жазғы кешке өте ыңғайлы.

Құрамы

  • 1 1/2 кесе әк
  • 1 кесе грейпфрут
  • 1 кесе Рон дель Баррилито 3 жұлдыз
  • 1 кубок Апплтон 12 жыл
  • 1 кесе Rhum Barbancourt 3 жұлдызша 4 жыл
  • 3/4 кесе бал қоспасы
  • 1/4 Кубок Гренадина
  • 2 шай қасық Angostura ащы
  • 1 кесе су

Planter ’s Punch

Плантер соққысын Вест -Индия экзотикалық деп санаған және рецептер өлеңмен жазылған кезден бастау алады. «Қышқылдың екеуі, тәттідің бір жарымы, үшеуінің күшті және төртеуінің әлсізі» 1908 жылғы мақаладан бір сипаттамаға бағытталған. New York Times.

Ингредиенттердің коэффициенттері әр есепте әр түрлі болады - бұл сусынның аты сияқты, ол Ямайкалық Рум Пунч (Савой коктейлі кітабы) және Креол Панч (британдық жазушы Алек Во) - бірақ оның құрамында әрдайым ром, әк, қант пен су болады. Trader Vic -тің стальварт сияқты қазіргі заманғы нұсқаларында гранадин немесе курасао болуы мүмкін. Шынында да, питомниктердің рифмалық ерекшеліктерінен тыс толықтыруларға келер болсақ, бұл ішетін адамға байланысты, егер олар жақсы, қараңғы Кариб ромының негізіне қосылса.


Ямайка өсірушілері рецепттерді шығарады

Planters Punch рецепті Ямайкадан шыққанын білесіз бе? Жақсы болды. Бірінші белгілі рецепт 1878 жылы британдық журналда жарияланды. Planter's Punch рецепті тек ром, әк шырыны, қант пен суды қажет етеді, бірақ апельсин мен ананас тәрізді кесілген жемістерді гарнир ретінде немесе сусынның өзіне қосады. Көп ұзамай бұл жеміс тілімдерін ананас, апельсин және грейпфрутты қоса алғанда, әр түрлі цитрус шырындары алмастырды.

Дәстүрлі отырғызушылардың рецепті
1 унция ақ ром
1 унция қара ром
1 1/2 унция апельсин шырыны
1 1/2 унция ананас шырыны
1/2 унция лайм шырыны
1/2 унция Құлпынай хош иісті сироп
Мұзбен араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Қараңғы ромның шашылуымен бастаңыз

Бүгінгі таңда Planters Punch - бұл жеміс шырындары мен ромның кез келген комбинациясы. Жақында біз Treasure Beach -тегі Джейкс қонақ үйінде болған кезде, біз олардың ром қосылған жаңа жемістерден жасалған Planters Punch дәмді дәмін таттық. Жеміс -жидек шырынының орнына тұтас жемістерді қолдану соққыны дәмді смузи тәрізді қалың және кремді етеді! Calesia бізге рецепті қалай жасау керектігін көрсетуге өте мейірімді болды, әсіресе егер сізде жемісті, мұзды және ромды дәмді коктейльге айналдыратын қуатты блендер болса.

Джейк жеміс-жидек өсірушілерінің соққысы
Ұнтақталған мұз
Жаңа піскен жемістер: қарбыз, ананас, канталуп, бал шырыны, папайя, банан
Ямайка ромы

1. Блендерде 4 кесе мұз бен 4 кесе жемісті тегіс болғанша араластырыңыз. Ескерту: Қауынның құрамында су көп, ол араласуға көмектеседі. Егер сіз қауынды пайдаланбасаңыз, ингредиенттерді араластыру кезінде аздап жеміс шырынын қосу қажет болуы мүмкін. Әрқашан банандарды қосыңыз, себебі олар тәттінің қажетті мөлшерін қосады.
2. Биік шыныға 1-2 унция ямайка ромын құйып, үстіне жеміс қоспасын құйыңыз.
3. Стаканның шетіне гарнир ретінде тілім немесе ананас немесе қарбыз қосыңыз.

2 порция жасайды

Алтын мүшелер төмендегі сілтемені басу арқылы Calsia -ның бұл рецептті қалай жасайтынын көріңіз.


Ромның бай дәмін қолданатын қатты соққы.

19 ғасырдың аяғында Майерс ромының негізін қалаушы Фред Л.Майерс ойлап тапты. Ромның әр бөтелкесінің артқы жағындағы рецепт «Ескі плантация формуласы» деп аталады және ромның классикалық пропорциясын қолданады: 1 қышқыл (әк), 2 тәтті (қант), 3 күшті (ром) және 4 әлсіз (су) ). Бұған қарағанда немесе американдық формула: 1 қышқыл, 2 тәтті, 3 әлсіз және 4 күшті, мен Дэвид А.Эмбери ұсынысын орындадым. Сусындарды араластыру өнері) 1 тәтті, 2 қышқыл, 3 күшті және 4 әлсіз.

Тамақтану:

Шамамен бар 189 калория Planter's Punch бір порциясында.


Planter ’s Punch

Мінсізді қалай дайындау керектігін біліңіз Planter ’s Punch коктейлі. Үшін Planter ’s Punch рецепті шейкерді мұзбен толтырыңыз.

Қосыңыз ром, әк шырыны, лимон шырыны, апельсин шырыны және ананас шырыны.

Барлығын жақсылап шайқаңыз және құйыңыз Planter ’s Punch мұз салынған жоғары шыныаяққа.

Біраз қосыңыз үш секунд және гранадин.

Өзіңізді безендіріңіз Planter ’s Punch кейбір жеміс тілімдерімен.

The Planter ’s Punch бұл біздің коктейль - 6 мамырда диетасыз халықаралық күн тойланатын күн. Бұл күні әркім лайықты коктейль сияқты Planter ’s Punch.


ОТЫРУШЫЛАР РУМДЫҢ СЕНІЗ НҰСҚАСЫН ПУШТАЛДЫ –

Planter's Punch - бұл ескі ром сусыны, оның шығу тегі маған белгісіз. Ең көп таралған рецепт - 1/3 Rhum, 1/3 Апельсин шырыны, 1/3 ананас шырыны және Гренадин.

Мен білетін жалғыз нәрсе - рецепт ондаған жылдар бойы дамып келеді және аты Ямайкалық Рум Пунчтан (Қазіргі Американдық сусындарда (1895),) Planter's's Cocktail #2 (Savoy Cocktail Book 1930) және Trader Vic -ке өзгертілгенін білемін. Барменнің нұсқаулығы (1948), лимонды негізінен әкке ауыстыратын төрт нұсқадан кем емес, ал рецепттердің үшеуі гранадинді қажет етеді.

Міне әйгілі сусынның сегіз нұсқасы – Planter`s Punch.

Beachbum Berry`s Remixed -те мен бұл сусынның Стивен Ремсберг нұсқасын таптым және қарапайымдылығымен өте қызықты болды.

Оның нұсқасында оның қызықты пропорциялары сусыннан 3 унция Корубаны жиі көре бермейді, ал оның Корубасы болғандықтан мен оны ұнатамын!

Онда апельсин немесе ананас шырындары немесе гренадин жоқ, ол қараңғы ром мен ангостура ащы қосылған дайкири сияқты.

Сіз білмейтін сүйікті оқырмандар үшін, Стивен Ремсберг әлемдегі ең үлкен ром жинағына ие. Оның Нью -Орлеандағы үйінде планетаның түкпір -түкпірінен сирек кездесетін ромдардың әсерлі саны бар, олардың кейбіреулері 1800 -ші жылдарға дейін немесе одан да ертерек, мен не білемін? Мен бұл жерде таңғажайып ромдардың дәмін татқанымды білемін, тіпті 1800 -ші жылдардағы кейбір Кастро -кубалықтар мен басқалары.

Стивен 20 жыл бойы Плантердің соққысымен ойнады, ол қанағаттанғанын тапқанға дейін және бұл оның Bum's Remixed -тен тапқан нұсқасы:

СТИФЕН РЕМСБЕРГТІҢ ОТЫРУШЫЛАРЫ


Шамасы 3/4 унцияға тең үлкен әк әк
1 унция қант шәрбаты (мен Petit Canne қолдандым)
3 унция Коруба қараңғы Ямайка ромы
3 сызықша Angostura ащы

Барлық ингредиенттерді үлкен биік шыныға салыңыз, егер сізде 14 унция зомби әйнегі болса, сіз оны ұсақталған мұзбен толтырып, аязға дейін шайқаңыз. Қажет болса, толтыру үшін көбірек ұсақталған мұз қосыңыз. Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.

Мен апельсин тілімі мен коктейль шиесіне ренжімеймін ” Стивенге жақсы қосады Стивен, менде апельсин тілімі немесе шие жоқ, бірақ менде түрлі -түсті орхидея мен жаңа жалбыз бар …. бұл жақсы деп үміттенемін :-)

Сонымен, бұл Planter's Punch дәмі қалай?

Мен ойлағандай, ол керемет және теңдестірілген. Мен қарапайымдылықты ұнататынымды айтуым керек, бұл өте қарапайым, бірақ өте керемет. Ром - бұл сусынның кюбасы, ол оның корубасы болып табылады, ол мен ұнататын ромдардың бірі.

Кейбір барларда қызмет ететін Planter`s Punch құрамында тым көп араластырғыштар мен тым аз ром бар! – бұл мен үшін шынайы, бұл ром сусыны осылай дәмін татуы керек және сіз оның ішіндегі ромды сезінуіңіз керек, және ол жақсы сақталуы керек, бірақ араластырғыштармен күші жоқ – бұл жағдайда жаңа лайм және қант қамысы сиропы, сонымен қатар ангостура ащы.

Менің ойымша, бұл нұсқа өте дәмді және мұнда демалатын нағыз ром сусыны! –, содан кейін мен бұл сусынның құрамында 1 лимондық Hemon 151 винтасы қалай болатынын білуге ​​көмектесе алмаймын, және мен әдетте ішімдікке толы блоггермін.

Джефф Берридің Grog Log журналында плантерлердің екі соққысы бар және планшеттің соққысы мен жеке отырғызушысы:

ПЛАНТЕРДІҢ ПУШНИ


1 1/4 унция апельсин шырыны
1 1/4 унция жаңа лимон шырыны
3 шай қасық гранадин (өтінемін .. егер сіз үйде қолдансаңыз ..)
0,5 унция қараңғы Ямайка ромы
1 1/4 унция жеңіл пуэрто -рикалық ром

Қараңғы Ямайкалық ромнан басқа бәрін ұсақталған мұзбен шайқаңыз және биік стақандарға құйыңыз. Содан кейін қараңғы ямайкалықты сусын үстіне қойыңыз. Апельсин тілімімен безендіріңіз және ананас тіліміне найза салынған марашино шиесі.

Рецепт 1960 -шы жылдардағы Беверли -Хиллз қаласындағы polo Lounge -ден келеді.

ӨЗІҢІЗДІҢ ОТЫРУШЫЛАРЫҢЫЗ


Аты айтып тұрғандай – Дон жағажай комберінен:

1 унция жаңа лимон шырыны
1 унция сода суы (клуб содасы)
2 сызық Ангостура ащы
1 унция бал қоспасы (балдың 1 бөлігі және судың 1 бөлігі)
1 1/2 унция қара Ямайка ромы
1 унция жеңіл пуэрто -рикалық ром

Мұз текшелерімен шайқаңыз және бәрін Pilsner әйнегіне құйыңыз. Жалбыз, шие және ананас саусағымен безендіріңіз. Бал қоспасын жасау үшін жай ғана 1/2 стакан балды сұйықтыққа дейін қыздырыңыз, содан кейін 1/1 стакан су құйып, араластырыңыз, ол сұйық күйінде қалады, сондықтан тоңазытқышқа түседі.

Маған бұл да ұнайды, мен бал қоспасын ұнатамын .. бал сусынға үшінші өлшемді тәттілік қосады, мысалы, өте жақсы қара қант та жасай алады, бірақ сонымен қатар сусынға қосымша тегістік қосады.

MISSISSIPPI ПЛАНТЕРІНІҢ ПУНКСІ


Міне, Стэнли Клисби Артурдың әйгілі Жаңа Орлеандағы сусындар мен оларды қалай араластыру туралы кітабының нұсқасы.

1 ас қасық қант (немесе қарапайым сироп)
1 лимон шырыны
1/2 джагер ром (1,5 унция)
1/2 джиггер (0,75 унция) Бурбон виски
1 джиггер (1,5 унция) коньяк бренді

Қантты аздап сумен араластыратын стаканда ерітіңіз. (немесе қарапайым сироп қолданыңыз)

Лимон шырынын, бурбон мен бренди қосыңыз. Жіңішке мұзбен толтырыңыз және мұқият шайқаңыз, биік шыныға құйыңыз. Жеміспен безендіріп, сабанмен қызмет етіңіз.

Бұл әдетте Нью -Орлеандағы ескі стильдегі коктейль. Ингредиенттер арасында бурбон, коньяк және лимон қосылған сусын. Менің ойымша, бұл өте дәмді!

MISSISSIPPI ПЛАНТЕРІНІҢ №2 ПУНКСІ

Міне, мүлдем басқа нәрсеге айналған нұсқа. Мен ертегілер аптасында Жаңа Орлеаннан алған көптеген кішкентай парақшалар мен буклеттердің бірінен табылды. Рецепт Флориданың Корал -Спрингс қаласындағы Fant` мейрамханасынан келеді. Ал енді ананас шырыны бар. Міне, шырынды және жемісті коктейль:

3 унция ананас шырыны
2 унция апельсин шырыны
2 унция қара ром
1 унция жеңіл ром
1 гранадин
1 сызықша ангостура ащы
Гарнирге арналған ананас тілімдері мен шие

Бірге шайқаңыз және биік шыныға мұздың үстіне құйыңыз

Сол кітаптан басқа екі нұсқа шығады, алдымен бұл:

ПЛАНТЕРДІҢ ПУШНИ Жаңа Орлеандағы әйгілі сусындар мен оларды қалай араластыру керек ”

2 түйір қант
1 әк шырыны
1 сызық Peychauds ащы
1 джекер су (1,5 унция)
2 джемгерлік ром

Биік шыныда қанттың үстінен әкті сығып, ащы, су мен 2 қопсытқыш қосып, қырылған немесе ұсақталған мұзбен толтырыңыз. Барс қасықпен (немесе таяқша) жақсылап шайқаңыз, үстіне аздап мускат жаңғағын немесе қызыл бұрышты салыңыз.

Енді мен осында болған кезде мен өз плантерімді жасауға шешім қабылдадым, бұл дұрыс па? сондықтан Пейчаудтың орнына мен креолды ащы қолдандым және Petit Canne қант қамысын сырып қолдандым. Ром үшін мен барлық қараңғы ромдарды қолдандым.

CREOLE ПЛАНТЕРДІҢ ПУШНИ


0,5 унция жаңа әк шырыны
0,5 унция қант қамысы сиропы
2 сызық Ащы шындық Креол ащы немесе Пейшоды ащы етеді.
1 унция қара ямайка ромы (Коруба)
1 унция күшті қараңғы Ямайка ромы (Smith & amp Cross)

Мұз қосылған биік шыныға бірге айналдырыңыз, үстіне креол ащысын бірнеше қосымша сызықпен қосыңыз және жаңа жалбыз мен әкпен безендіріңіз.

JAMAICAN PLANTER ПАНШЫ

“ біреуі қышқыл, екеуі тәтті, үшеуі күшті және төртеуі әлсіз ”

1 бөлік лайм шырыны
2 бөлік қант
Ямайка ромының 3 бөлігі
Су мен мұздың 4 бөлігі

Бұл сусынның көптеген нұсқалары бар ... және бұл хабарламада олардың сегізі өте қарапайым және қарапайым, біреуі бал қоспасы мен сода қосылған, тағы бір классикалық кариб бассейні стилі ”, содан кейін мүлдем басқа екі Миссисипи Плантер соққылары.

Содан кейін бізде «Жаңа Орлеандағы әйгілі сусындар және қалай араластыру керек» кітабынан Пейча ащы, мускат жаңғағы немесе қызыл бұрыш қосылған «Planter's Punch» деп аталатын тағы екі нұсқасы бар, содан кейін менікі Креол нұсқасы. және ақырында Ремсберг нұсқасына ең жақын плантераның Ямайка нұсқасы.

Лягьяп (қосымша):

ТАНГИПАХОА ПЛАНТЕРІНІҢ ПУШНЫ

1/3 ананас шырыны
1/3 апельсин шырыны
1/3 әк немесе лимон шырыны
1 шай қасық гренадин
2 джагер ром (3 унция)

Барлығын ұсақталған мұзбен шайқаңыз, соңына шырындар мен ром қосыңыз.

Жаңа Орлеандағы әйгілі сусындар мен оларды қалай араластыру керек ”

Тағы біреуі – Кітаптан – Екі жүз таңдаулы сусын, Кнут В Сундин, 1934 ж

ПЛАНТЕРДІҢ ПУШНИ

Бұл сусын Ямайка аралында және негізінен Кингстонда өте танымал.

1 стақан Ямайка ромы
Жаңа әктің шырыны
Бір ас қасық қант сиропы
Angostura ащы 1 шошқа
Жақсылап шайқаңыз және ыдысқа құйыңыз, шие қосыңыз.

SAVANNAH PLANTER ’S PUNCH

Жақсы Ямайка ромы, шарап шыны немесе 2 пони, дәміне қарай
Коньяк бренди, 2 джиггер
Әк, шырын, 1 немесе 1/2 лимон шырыны
Жаңа ананас шырыны, 1/2 қайнатқыш

Алдымен күмісті немесе кристалды әйнекті салқындатыңыз. Әйнекті ұсақ қырылған мұзбен мықтап ораңыз, бұрын араласқан сұйықтықтарды құйыңыз, ұзын қасықпен немесе таяқшамен бір сәт жылдам араластырыңыз. Саусақпен піскен ананас, шие немесе аздап апельсин безендіріңіз. Шыны аяз түскенде қызмет етіңіз.

Джентльменнің серіктесі: Экзотикалық ішу кітабы – Чарльз Х. Бейкер кіші 1939 ж.

Міне, бұл менің зерттеулерімді әрдайым жақсы жүргізе бермейтіндігімнің дәлелі, мен Trader Tiki сайтынан 2010 жылғы «Tales of Cocktail Tiki Punch Up» байқауына өзімнің кіргенімді таптым, бұл плантерлердің соққысында Tiki нұсқасы. . Мен сусынның бар екенін мүлдем ұмытып кеттім)) мұнда Planteur de Lis рецептін алу үшін басыңыз!

Содан кейін мен Trader Tiki сайтынан, әрине, Луизиана штатындағы Панч конкурсының финалистеріне жолдама таптым. Мен оны қосуым керек, өйткені рецепт өте дәмді!

Бұл соңғы екі коктейльдің ортақ үш нәрсесі бар, олар екеуі де Planter`s Punch бағдарламасының Tiki нұсқалары, олар екеуі де Punch Up -те болды және екеуі де Trader Tiki`s Don`s Mix қолдануда! бұл мен ұсынатын барлық дәмді сироптардың бірі, бірақ мен оны тіпті таңғы ботқаны тәттілендіру үшін қолданамын!

Planter`s Punch рецептерінің көбірек болуын қалайсыз ба? Beachbum Berry ремиксіндегі 148-151 беттерге өтіңіз, кейбір тарих пен плантерлердің соққысы, Planter`s Rum Punch, Ronrico Planter's №3 және Skipper Kent Planter`s Punch.


Өсімдіктер рецепті алкогольсіз

Алғыс айту күні тамаша тағамдар үшін тамаша мезгіл болғанымен, бұл кез келген өлтіруші коктейль үшін тамаша маусым. Бұл расында Алғыс айту күніне арналған коктейльді үшінші рет жасап жатырмын, мен олардың жақсарып келе жатқанын жақсы көремін. Бұл маусымда мен сіздерге Planter ’s Punch коктейльдерінің рецептін ұсынамын. Бұл күндізгі қараңғы роммен бірге жеміс сусындары бар тамаша күндізгі сусын. Бұл құс алдындағы уақыт үшін өте қолайлы!

Қорықпаңыз, коктейль рецептерін әзірлегенде, мен алкогольді қолдана отырып, жеңіл қол алуға ұмтылдым. Менің коктейльдерім «мас болуға» арналмаған, керісінше, әдетте оны ішуге және ләззат алуға арналған. Алайда, егер сізге күшті коктейль қажет болса, алкогольді көбейте отырып, менің қонағым болыңыз. Сіз жауапкершілікпен ішетіндігіңізге сенімді болыңыз және тағайындалған жүргізушіні қолдануға тырысыңыз! Қауіпсіздік факторлары #1 -ге қарамастан.

Planter ’s Punch - бұл Ямайкадан басталатын және 1800 -ші жылдардың соңынан басталатын өте ескі коктейль. Бұл түпнұсқа рецепт үшін рифма бар:

Жаңа лимон шырыны бар шарап, екі стакан қант құйылады
Содан кейін оларды бірге сүртіңіз
Қоспа тегіс, жұмсақ және жақсы көрінеді.
Ромнан үш шарап стақаны қосылады,
Ал 4 суық су алыңыз.
Шыны немесе екі шыны, содан кейін сіз оны өте жақсы алатын боласыз -
Ямайкада олар осылай дейді.

Бүгінгі таңда Planter ’s Punch IBA (Worldwide Bartenders ’s Association) ресми коктейльмен анықталған, ол «ресми» рецептпен бірге келеді. Дегенмен, әркімнің де, әжесінің де Planter & Punch бағдарламасының өзіндік формасы бар, бұл менің мен туралы сөйлесу мүмкіндігімді білдіреді. Мен ресми рецепт бойынша рухтан алыс емеспін, бірақ кейбір ингредиенттерді ауыстырамын. Planter ’s Punch мемлекеттік формасы менікінен гөрі тәтті болады, дегенмен менің рецептім дәмді болады, өйткені бәрі жақсы, бірақ теңдестірілген.

Planter ’s Punch белгілерінің арасында Myers ’s ром сияқты қара ром қолданылады. Қараңғы ромдар айқын немесе алтын ромға қарағанда ұзақ уақыт бойы қартаяды. Олар сондай -ақ жоғары күйдірілген бөшкелерде қартаяды, бұл олардың түсі мен дәмінің профилін қамтамасыз етуге көмектеседі. Қараңғы ромдардың көпшілігі күн шуақты және жылы жерде пайда болады. Myers ’s шынымен Ямайканың Кингстон қаласында жасалған. Бұл менің қара ромның жеке сүйікті бренді, бірақ мұнда Америкада біз Бакардиді 8 жыл, Британдық теңіз флотының қарашығында Pusser және Gosling & Black Seal -ды оңай алуға болатын еді. Қараңғы ромды қолдану бұл сусынның дәмін жақсартуға мүмкіндік береді. Бұл рецепт бойынша жеңіл ромдарды алмастырмаңыз.

Бұл коктейльді араластырғыштар бәріңізге таныс болуы мүмкін: клуб содасы, гренадин, әк шырыны, қарапайым сироп және сацума шырыны (немесе апельсин шырыны). Жарайды, мүмкін, сацумадан басқа, бұл - Оңтүстік Луизиана штатындағы керемет лимон немесе әк. Бұл Клементинге ұқсайды, бірақ әдетте Клементиннен үлкен. Оларды тазарту мен шырыннан тазарту өте оңай. Егер сіз сацумалар мен клементиндерді ала алсаңыз, жеке адамдарды қолданыңыз. Әйтпесе, жаңа сығылған апельсин шырыны жақсы жұмыс істей алады. (BTW, satsuma жоғарыда суретте жоқ, бұл соңғы минуттық қосымша болды).

Егер сіз супермаркеттен гранадин іздесеңіз, ол көптеген басқа коктейль араластырғыштармен бірге. Бұл жарқын қызыл бояғыш, алкогольсіз және сусындарға жағымды дәм қосады. Ол бастапқыда анар шырынын қолдану арқылы жасалған, бірақ Rose ’s сияқты брендтер қазіргі уақытта тек HFCS болып табылады. Мүмкіндік болса, жақсы бренд алуға тырысыңыз, бірақ сіз стандартты супермаркетте мұндай факторды таба алмай қиналасыз. Доктор Pepper/Snapple (Rose ’s бас компаниясы) осындай қорқынышты компонентті қолдануға рұқсат етіңіз. (Мен ’m шынымен HFCS жанкүйері емеспін, сіз көргендей). Қалай болғанда да, жақсы нәрселерге.

Жеке адамдар үшін қарапайым сироп - бұл қант пен судың тең мөлшерінің қосындысы, ол қайнатылады және қант ерігенше қайнатылады. Ол қант пен судың 1: 1 қатынасына байланысты «қарапайым» деп аталады. Мен өзімді «қарапайым» деп атайтын басқа пропорцияларға арналған рецепттерді көрдім, бірақ бұл дұрыс емес. 1: 1 қатынасын қолдана отырып, сіз тәттіліктің қажетті мөлшерін қадағалайсыз. Бір жарым унция, бұл рецепт қажет, бұл өте қарапайым сироп. Егер біреу сізге қажет мөлшерден асатын болса, қорықпаңыз. Шай, кофе немесе кез келген басқа коктейль сияқты заттарды тәттілендіру үшін қарапайым сиропты қолдану керек. Сіз сондай -ақ сергітетін сусындар жасау үшін әк немесе лимон шырынын қолдана аласыз.

Енді біздің гарнирге. Мен бұл сусынның әшекейі ретінде әк дөңгелегін қолданғанды ​​жөн көремін. Олар коктейльді сәнді етіп жасау мен қамтамасыз ету үшін өте қарапайым. Әкті жай ғана жіңішке етіп тураңыз, бұл шынының ортасында сынаны азайтады. Бұл сізге шыны шыныдан жиекті айналдыра қысуға көмектеседі.

Жоғары шыны туралы айтатын болсақ, кез келген ресми коктейль сонымен қатар таңдалған сусын түрлерін ұсынады. Шыны шыны - бұл шынымен биік шыны ыдыс, ол 8 -ден 12 сұйық унцияға дейін болуы мүмкін. Менің фотосуреттерімде «жоғары» әйнекті қолдандым деп ойламаймын, айтпағанда, сізге де қажет емес. Шыңды ғана қолданыңыз, әйтпесе сіз алтын боласыз.

Сіздің ысқырығыңыз дымқыл, рецепт бойынша айтарлықтай жақсарды!


Planter 's Punch рецепті

Суық және сергітетін нәрсе қажет болған кезде бірнеше қарапайым сусын рецептерін алу жақсы. Ал қарапайым, суық және дәмді болсақ, аздаған сусындар а -ны жеңе алады Плантер соққысы.

Planter's Punch бір ғасырдан астам уақыт бұрын ромға бай Кариб теңізінен ағып кетті және оның пайда болуы ғасырлар бойы басталды. Бастапқыда әктас шырыны, қант, дәмдеуіштер мен мұздың көптігі бар толық хош иісті ромның қарапайым комбинациясы, Planter's Punch ондаған жылдар бойы ананас шырыны, гренадин, ромның бірнеше түрлері және т.б. Сусын - бұл қайтадан сәнге енетін барлық тики сусындары мен соққылардың ортақ атасы.

Коктейль әлемінде түпнұсқалық рецепттермен араласуды жиі жек көретін болса да, Planter's Punch-бұл тым көп жұмыс жасамау керек ең жақсы сусын.

Негізгі рецептпен тәжірибе жасаңыз (бұл рецепт Beachbum Berry ремикс, Джефф Берри, және 20 жылдан астам уақыт бойы Planter's Punch рецептерімен тәжірибе жүргізген және осы нұсқаны сүйікті деп есептеген Нью-Орлеандағы ром жинайтын Стивен Ремсберг үлес қосты), мысалы, қанттың орнына гранадин алмастырды. , немесе ромның әр түрлі стильдерінің қоспасын қолданып көріңіз.

Сусын мұзды және сергітетін күйде болғанша, сіз жасаған кез келген түзетулер міндетті түрде нәтиже береді.


Жасалатын қадамдар

  1. Барлық ингредиенттерді жинап, мұзбен шайқауға салыңыз.
  2. Мұз ұсақталғанша және барлық ингредиенттер салқындағанша шайқауышты шайқаңыз.
  3. Енді стаканға бір стақан су құйыңыз, содан кейін шайқауыштан барлық салқындатылған ингредиенттерді стаканға қосыңыз.
  4. Енді сусынды Mint Sprig -мен безендіріңіз және қызмет етіңіз.

Енді сізде Planter's Punch дайын болды, оны сіз сүйікті тағаммен жей аласыз. Ол Кариб теңізінде пайда болғандықтан, адамдар бұл сусынды Асшаяндар Скампи, Лосось және басқа да сүйікті теңіз өнімдерімен жақсы көреді.


Рум, жүрмеңіз, аралдың классикалық либерациясы үшін: соққы

Бізге бақытты, Уолт Дисней әлемінде де, Веллборнда да миксология дағдыларын үйрететін Ханна, бүгінгі Рум соққысы күніне орай біз Planter's Punch сергітетін демалыстың өзіндік жоғары рецепті бар. 20).

Rum Punch өзімен бірге бақытты, жемісті сезімдер мен ностальгия жүктемесін әкеледі. Мен 70-ші жылдардың баласы, мен көбінесе «Махаббат қайығының» бармені Исаакты көремін, ол маған саусақпен мылтық, блендер береді, бірақ оның тегі бұрын Тынық мұхиты ханшайымыМорган Фэйрчайлд пен Чаро ғасырлар бойы, кем дегенде, Барбадосқа дейін, 1694 ж.

«Ол аралдар арқылы тез тарады, көп ұзамай ром стилі қанша болса, сонша нұсқасы мен рецепті пайда болды», - деп атап өтті ол. «1920 жылдары Planter's Punch Кингстондағы Миртл -Бэнк пен Титчфилд қонақүйлерінде, Ямайкада сүйікті болды, онда Донн Beachcomber бірінші рет сынама алды».


Бейнені қараңыз: Planters Punch. How to Drink