kk.mpmn-digital.com
Жаңа рецепттер

Puttanesca пиццини рецепті

Puttanesca пиццини рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Негізгі курс
  • Пицца
  • Итальяндық пицца

Қызанақ, чили, зәйтүн, капер және артишок қоспасы қосылған үйдегі шағын пицца сізді аз шығынға ұшыратады. Тамаша түскі асқа немесе тағамға аралас жапырақты салатпен қызмет етіңіз.

Мұны 2 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 6

  • Орегано пицца қамыры
  • 450 г (1 фунт) күшті ақ (нан) ұн
  • 1 шай қасық кептірілген орегано
  • 1 пакет жеңіл араластырылатын кептірілген ашытқы, шамамен 7 г
  • 250 мл (8 1/2 фунт унция) жылы су немесе қажет болған жағдайда
  • Путтанеска төбесі
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 қызыл пияз, ұсақ туралған
  • 4 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 500 г (1 фунт 2 унция) піскен қызанақ, туралған
  • 1 жаңа қызыл чили, тұқымдық және ұсақ туралған
  • 50 г (1 унция) тас және қара зәйтүн, шамамен туралған
  • 1 ас қасық сарымсақ
  • 1 топтаманы жүрекке аршуға болады, шамамен 400 гр
  • 100 г (3½ унция) Горгонзола ірімшігі, ұсақталған
  • Тұз бен бұрыш

ӘдісДайындау: 1сағ 45мин ›Пісіру: 50мин› Дайын: 2 сағат 35 мин

  1. Алдымен пиццаның қамырын жасаңыз. Ұн мен 1/2 шай қасық тұзды үлкен ыдысқа салып, орегано мен ашытқыны араластырыңыз. Ортасынан құдық жасап, суға құйыңыз. Ұн қоспасын біртіндеп суға салып жұмсақ қамырды жасаңыз. Егер ол тым құрғақ болса, сәл көбірек суда жұмыс жасаңыз; егер қамыр сіздің қолыңызға жабысып қалса, тағы біраз ұн қосыңыз.
  2. Қамырды жұмсақ ұнтақталған бетке бұрап, шамамен 10 минут немесе тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Қамырды ыдысқа салыңыз, оны дымқыл шүберекпен немесе пленкамен жабыңыз да, жылы жерде 1 сағатқа немесе екі есе ұлғайғанша көтеріңіз.
  3. Сонымен қатар, үстіңгі жағын жасаңыз. Майды орташа мөлшердегі кастрюльге қыздырып, пияз мен сарымсақты қосыңыз. Баяу отта шамамен 10 минут пісіріңіз немесе жұмсарғанша, кейде араластырыңыз. Қызанақ пен чили қосыңыз, араластыру үшін араластырыңыз. Орташа отта шамамен 25 минут пісіріңіз, кейде араластырып, өте қалың болғанша.
  4. Табаны оттан алыңыз. Зәйтүн мен каперды қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Пиццаның негізін пішіндеу кезінде суығанша қалдырыңыз.
  5. Көтерілген қамырды аздап ұнтақталған бетке аударып, оны қайта ұрыңыз. Оны аздап илеңіз, содан кейін 6 тең бөлікке бөліңіз. Әрқайсысын допқа айналдырыңыз, содан кейін шамамен 12,5 см (5 дюйм) өлшемді ұқыпты дискіге жайыңыз немесе жайыңыз. Дискілерді аздап майланған 2 пісіру табағына салыңыз.
  6. Қызанақты қамыр дискілерінің үстіне біркелкі етіп жайыңыз, 5 мм (1/4 дюйм) жиек бос болады. Артишокты төртбұрышпен жағыңыз, содан кейін Горгонзоланың үстіне шашыраңыз. Жылы жерде 15 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз.
  7. Пешті 230 ° C дейін қыздырыңыз (450 ° F, газ белгісі 8). Пиццаны 15 минут пісіріңіз немесе қыртыстың шеттері алтын қоңырға дейін және ірімшік ерігенше. Ыстық қызмет етіңіз.

Қосымша ұпайлар

Зәйтүннің майлылығы басқа жемістер мен көкөністермен салыстырғанда салыстырмалы түрде жоғары. Алайда, май негізінен қанықпаған, ол қаныққанға қарағанда сау деп есептеледі. * Артишок жүректерінде фруктолигосакаридтер деп аталатын диеталық талшықтың белгілі бір түрі бар, ол ішекте достық бактериялардың өсуін ынталандырады.

Тағы бірнеше идеялар

Бастауыш ретінде қызмет ету үшін қамырды 8 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын диаметрі 10 см (4 дюймдік) дискке айналдырыңыз. * Бұл пицциналар суықта, пикникке шығуға немесе оралған түскі асқа қосуға бірдей дәмді. * 50 г (1 унция) ақ ұнды қара бидай ұны немесе Гранарий (уылдырық қоңыр нан) ұнына ауыстырыңыз. * Баклажаннан пицца тортын жасау үшін, көтерілген қамырды 22 х 30 см (8½ x 12 дюйм) өлшемі бар швейцарлық орамаға салыңыз. Чили томат тұздығына жағыңыз. Артишоктың орнына 1 см (½ дюйм) ұсақтап туралған және 1 ас қасық қосымша зәйтүн майы, 1 ас қасық туралған жаңа тимьян немесе майоран мен дәміне қарай дәмдеуіштер қосылған 1 үлкен баклажанды қолданыңыз. Томат тұздығының үстіне себіңіз және үстіне 100 г (3 унция) туралған моцарелла салыңыз. 15 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз, содан кейін 20-25 минут пісіріңіз немесе қыртыстың шеттері қызарғанша, үстіңгі жағы көпіршікті және алтын түске дейін. 2 минут суытыңыз, содан кейін 6 квадратқа немесе 12 тілімге кесіңіз және жаңа насыбайгүл жапырақтарымен безендірілген түрде қызмет етіңіз.

Әр порция қамтамасыз етеді

селен * В1, кальций, мыс * А, В6, С, Е, фолат, ниацин, темір, калий, мырыш

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(0)

Ағылшын тіліндегі шолулар (0)